Vendange : Cueillette et Tri manuels

Type de vinification : 50% Saignée
50% pressurage direct après macération pelliculaire de 6 heures.
Fermentation à basse température.

Élevage : Cuve

Durée de conservation : 5 ans

Bouteille : Bordeaux Tradition 75 cl

Bouchon : 44 X 24

Carton : 6 bouteilles couchées

Mise en bouteille au domaine.

Dégustation : Robe saumon, très lumineuse légèrement soutenue.
Arômes floraux évoluant sur des arômes de framboise.

Température de service : 12° à 14°

Alliance gastronomique : salades composées, charcuteries, grillades, poissons...

Oenologue : Damien Kalanquin (Laboratoire Dubernet)