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    Fiche technique  Vin de Pays d'Oc Merlot   PDF

  Dénomination des vins : Domaine de Longueroche - Vin de Pays d’Oc Merlot

Couleur : Rouge
  Cépages : Merlot

Culture Raisonnée
Sol : Argilo-calcaire & Grès ferrugineux

Vendange : Cueillette et Tri manuels

Type de vinification : Eraflage et macération pré fermentaire à froid
Fermentation à température contrôlée

Élevage : cuve

Dégustation optimale : 5 ans

Bouteille : Bordeaux Tradition 75 cl

Bouchon : 44 X 24

Carton : 6 bouteilles couchées

Mise en bouteille au domaine.

Dégustation : Nez de cassis, mûre
Belle amplitude en bouche

Température de service : 18° à 19°

Alliance gastronomique :
charcuteries, grillades…

Oenologue : Damien Kalanquin (Laboratoire Dubernet)


 

 
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