Cépages : Merlot
Culture Raisonnée
Sol : Argilo-calcaire & Grès ferrugineux Vendange : Cueillette et Tri manuels
Type de vinification : Eraflage et macération pré fermentaire à froid
Fermentation à température contrôlée
Élevage : cuve
Durée de conservation : 5 ans
Bouteille : Bordeaux Tradition 75 cl
Bouchon : 44 X 24
Carton : 6 bouteilles couchées
Mise en bouteille au domaine.
Dégustation : Nez de cassis, mûre
Belle amplitude en bouche
Température de service : 18° à 19°
Alliance gastronomique :
charcuteries, grillades…
Oenologue : Damien Kalanquin (Laboratoire Dubernet)
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