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    Fiche technique  A.O.P. Corbières Rosé   PDF

  Dénomination des vins : Domaine de Longueroche - A.O.P. Corbières Rosé

Couleur : Rosé
 

Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah et Mourvèdre

Culture Raisonnée
Sol : Argilo-calcaire & Grès ferrugineux

Vendange : Cueillette et Tri manuels

Type de vinification : 50% Saignée
50% pressurage direct après macération pelliculaire de 6 heures
Fermentation à basse température.


Élevage : Cuve Inox

Dégustation optimale : 5 ans

Bouteille : Bordeaux Tradition 75 cl

Bouchon : 44 X 24

Carton : 6 bouteilles couchées

Mise en bouteille au domaine

Dégustation : Robe saumon, très lumineuse.
Arômes floraux évoluant sur des arômes de framboise
Son attaque gouleyante avec une belle longueur en bouche en font un vin facile à boire.


Température de service : 12° à 14°

Alliance gastronomique : salades composées, charcuteries, grillades, poissons...

Oenologue : Damien Kalanquin (Laboratoire Dubernet)


 

 
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