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Fiche technique A.O.C. Corbières Blanc |
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Dénomination des vins : Domaine de Longueroche - AOC Corbières Blanc
Millésime : 2005
Couleur : Blanc |
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Cépages : Grenache Blanc
Culture Raisonnée
Sol : Argilo-calcaire & Grès ferrugineux
Vendange : Cueillette et Tri manuels
Type de vinification :
Pressurage direct après macération pelliculaire de 6 heures
Fermentation à basse température.
Élevage : Cuve Inox
Durée de conservation : 5 ans
Bouteille : Bordeaux Tradition 75 cl
Bouchon : 44 X 24
Carton : 6 bouteilles couchées
Mise en bouteille au domaine
Dégustation : Robe jaune paille, très claire et lumineuse.
Arômes floraux évoluant sur des arômes de fruits exotiques.
Son attaque est gouleyante, moelleuse.
Température de service : 12° à 14°
Alliance gastronomique : Vin facile à boire, apéritifs,
repas d'été : crustacés, poissons, salades...
Oenologue : Damien Kalanquin (Laboratoire Dubernet) |
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